Nutrizione e Benessere

  Prendersi cura di sè a 360 gradi è fondamentale per migliorare la propria salute che è il bene più prezioso che abbiamo. Per cui iniziamo dal volerci bene, piacersi dentro e fuori, dal ritagliarci del tempo solo per noi, concedendoci pause di relax, allontanando pensieri e persone negative e dedicandoci a fare ciò che realmente ci piace. Ma cosa s’intende per Salute? Secondo L’Organizzazione Mondiale della Sanità la salute è “ uno stato di completo benessere fisico, mentale e sociale e non semplice assenza di malattia “, e contempla la salute mentale.  Nel 2011 viene presentato dall ’ OMS un nuovo concetto di salute intesa come “ la capacità di adattamento e di auto gestirsi di fronte alla sfide sociali, fisiche ed emotive ” . L’attenzione viene spostata sulla nostra capacità di reagire positivamente alle malattie e di convivere con le stesse. Per coltivare il proprio benessere è opportuno seguire un corretto stile di vita che prevede: Alime...

  Quanto caffè si può consumare al giorno? Un consumo moderato, 3/4 tazzine al giorno , di questa bevanda garantisce all’organismo un gran numero di effetti benefici, tuttavia, in caso di ipertensione , di patologie cardiovascolari , nelle donne in gravidanza , si consiglia di non superare giornalmente le 2-3 tazzine . La caffeina è presente anche in altre bevande e alimenti come tè, cacao, cola, guaranà, energy drink, per cui, il numero di tazzine quotidiane di caffè va commisurato al consumo di altre sostanze contenenti questo alcaloide . Inoltre, la quantità di caffeina varia a seconda della miscela del caffè (arabica, liberica, excelsa o robusta) e del metodo di preparazione (espresso o moka): caffè della moka contiene circa 100 -150 mg di caffeina un espresso circa 50-80 mg di caffeina un caffè lungo e quello americano circa 70-120 mg di caffeina caffè decaffeinato circa 5-8 mg di caffeina Ovviamente va consumato senza zucchero e non si dovrebbe assumere prima...

  Si parla di reflusso gastroesofageo quando si verifica il passaggio del succo gastrico dallo stomaco all’esofago a causa di un mal funzionamento dello sfintere esofageo inferiore (cardias) , valvola situata tra esofago e stomaco, che ha il compito di far passare il cibo verso il basso impedendone il ritorno verso l’alto. La malattia da reflusso gastroesofageo, nota anche con gli acronimi GERD o MRGE , viene diagnosticata quando il reflusso si verifica  almeno una o due volte alla settimana . È una patologia caratterizzata principalmente da due sintomi: pirosi (bruciore retrosternale) rigurgito Altri sintomi possono essere: eruttazione, gas e gonfiore singhiozzo tosse notturna mal di gola raucedine laringite da reflusso fastidio toracico, dolore addominale, dolore epigastrico nausea erosione dentale da reflusso Le cause possono essere diverse: – malfunzionamento dello sfintere – obesità – gravidanza – ernia iatale – fumo di sigaretta – ansia/stress – di...

  Terminate le festività natalizie si incomincia a fare i conti con l’ago della bilancia e, immancabilmente, iniziano i sensi di colpa per avere esagerato con i tanti alimenti ipercalorici tipici del periodo ma, come ormai sapete bene, non si ingrassa da Natale a Capodanno ma da Capodanno a Natale, per cui niente panico! Di seguito alcuni consigli per affrontare al meglio la ripresa. Per prima cosa, non disperarsi se è stato messo su qualche chilo, è del tutto normale. Il peso aumentato deve però essere uno stimolo per riprendere un corretto stile di vita, dedicando tempo all’ attività fisica oltre al “semplice” movimento quotidiano. Ad esempio giova praticare 40-60 minuti di camminata a passo veloce, una corsetta oppure praticare attività fisica in palestra o piscina. La parola d’ordine è evitare la sedentarietà .   Non seguire diete drastiche “fai-da-te” , per lo più affamanti e sbilanciate. In genere si tratta di diete monotematiche come ad esempio la dieta d...

    Sapete cos’è l’ Acantosi Nigricans ? È un disturbo di pigmentazione (iperpigmentazione e ipercheratosi)  della pelle: si possono avere macchie più scure che possono apparire su varie parti del corpo: collo ascelle inguine gomiti ginocchia. L’ Acantosi nigricans potrebbe essere sintomo di prediabete , in quanto, il fattore scatenante più frequente è l’ eccesso di insulina nel flusso sanguigno. È più comune negli individui obesi o in sovrappeso, con la pelle più scura. Perché? Le persone in sovrappeso tendono a sviluppare una resistenza all’insulina presentando alti livelli di glucosio e di insulina in circolo. L’ eccesso di insulina può causare una riproduzione accelerata delle cellule cutanee che contengono più melanina. Questo aumento di melanina produce una macchia cutanea più scura rispetto alla pelle circostante. La presenza di acantosi nigricans è quindi un fattore fortemente predittivo del diabete di tipo 2. Come intervenire? È opportuno tornar...

  La Tiroide è una piccola ghiandola endocrina a forma di farfalla situata nella parte anteriore del collo, davanti alla trachea, inferiormente al pomo d’Adamo. Secerne gli ormoni tiroidei, T3 ( tiroxina ) e T4 ( triiodotironina ), attraverso cui svolge diverse azioni importanti mantenendo in equilibrio le funzioni dell’organismo. Regola il metabolismo, il battito cardiaco, l’accrescimento e sviluppo dell’organismo, la temperatura corporea e lo sviluppo del sistema nervoso. La tiroide è controllata dall’ ipofisi , altra ghiandola endocrina posta alla base del cervello, che secerne l’ormone tireotropo, TSH , il quale stimola la produzione dei due ormoni tiroidei. Quando i loro livelli si riducono nel sangue, l’ipofisi aumenta la produzione di TSH che spingerà la tiroide a produrne una maggior quantità, viceversa, se gli ormoni tiroidei in circolo sono troppi, il TSH ridurrà la loro produzione. Per poter funzionare correttamente la ghiandola tiroidea necessita di un ...

  Dormire poco o dormire male con continui risvegli notturni compromette la qualità di vita e può influenzare negativamente la salute sia a livello fisico che mentale causando : stanchezza sonnolenza durante il giorno mal di testa irritabilità calo dell’attenzione stress disturbi dell’umore, depressione, ansia Durante il sonno ristoratore: l’attività metabolica rallenta i muscoli si rilassano si riattivano una serie di funzioni vitali l’organismo recupera le energie spese durante la giornata il cervello riduce al minimo la sua attività la pressione arteriosa diminuisce muscoli e cute si rigenerano Dormire correttamente , anche da un punto di vista qualitativo , è fondamentale per la salute. Ma quanto è opportuno dormire? Gli adulti hanno bisogno in genere di 7-8 ore di sonno a notte mentre gli adolescenti di 8-10 ore. La mancanza cronica di un sonno ristoratore potrebbe inoltre causare: obesità ipercolesterolemia diabete problemi cardiovascolari Chi dorme p...

  Settembre è considerato un pò come Gennaio, idealmente si rincomincia! Riprendere dopo la pausa estiva e reimmergersi nel lavoro, nei propri impegni, nella propria routine quotidiana non è semplice, dobbiamo riabituarci gradualmente ai nostri ritmi di vita. D urante le vacanze può essere capitato  un dolce in più, diversi aperitivi nella settimana, pranzi e cene più abbondanti e calorici e, magari, contemporaneamente è stata anche trascurata l’attività fisica. Tutto questo può aver comportato un’inevitabile aumento del girovita che rende la ripresa ancora più “traumatica”. Cosa fare per porre rimedio? Non bisogna disperare se è stato messo su qualche chilo,  si riprendere il corretto stile di vita fatto di dieta variata ed equilibrata associata al movimento , magari rivolgendosi al proprio nutrizionista di fiducia per avere le giuste indicazioni. Di seguito alcuni consigli: Evitare diete drastiche e restrittive e tutti quei “ programmi detox ” sponsoriz...

  Cambiare tipo di alimentazione, modificare lo stile di vita può essere un’impresa per nulla facile se: la si vive come una imposizione la si vive come una privazione se non si capisce il motivo di alcune scelte alimentari piuttosto che altre se non si è consapevoli della qualità del cibo che si decide di consumare e degli effetti che potrebbe avere sulla salute se non si capisce l’importanza di condurre una vita fisicamente attiva  Il miglioramento dello stile di vita deve essere graduale , cambiare le vecchie abitudini non è semplice, ogni persona deve prendersi il proprio tempo per poterne costruire delle nuove più sane e durature. Lo scopo principale non è tanto il dimagrimento in sé, quanto il miglioramento della qualità di vita. Per prima cosa, quindi, è opportuno rivolgersi solo a professionisti della nutrizione (biologi nutrizionisti, dietisti e medici) per quanto riguarda il piano dietetico, allo psicologo per il sostegno nel cambiamento dello stile di vita e...

Sentiamo parlare spesso sia di cibo spazzatura, junk food , considerato dannoso per la salute, che di super alimenti, super foods , che millantano proprietà miracolose. Ma il consumo di questi cibi è davvero in grado di influenzare negativamente o positivamente la nostra salute ? Cosa s’intende davvero per cibo spazzatura? Cosa sono i super alimenti? Il junk food è quel cibo considerato “ poco sano ”, lavorato e raffinato, che presenta uno scarso valore nutrizionale in quanto è : povero di fibre povero di vitamine ricco di sale ricco di grassi saturi e grassi trans ricco di zuccheri ricco di conservanti e coloranti spesso si tratta di alimenti fritti o comunque cotti ad alte temperature. L’elenco dei cibi spazzatura è lungo, tra questi possiamo annoverare: i panini del fast food hamburger industriali  pattatine fritte pattatine fritte in busta (chips) dolci, caramelle, snack di vario tipo (sia dolci che salati) bibite zuccherate e gassate cibi già pronti A questa li...